W36-ED Heizschlangenloses Fettbackgerät für 36 Berliner

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Unsere Dauerbrenner für die Backstube. Bedienerfreundliches Fettbackgerät aus rostfreien... mehr
Produktinformationen "W36-ED Heizschlangenloses Fettbackgerät für 36 Berliner"

Unsere Dauerbrenner für die Backstube.
Bedienerfreundliches Fettbackgerät aus rostfreien Edelstahl.
Die Bedienung erfolgt über eine digitale Steuerung mit exakter Temperatur- und
Backzeitenanzeige. Es gibt die möglichkeit  5x abzulaufende Backzeiten mit Signalton einzustellen.
Das Aufheizen erfolgt im gleichmäßigen und flächendeckenden Taktsystem, wodurch das Fett schonend aufgeheizt wird.
Die Heizungen sind kontaktlos zu Flüssigkeiten montiert was die Lebensdauer erheblich verlängert.
Durch die Heizschlangenlose Backtechnik sparen Sie bis zu 50% Fett bei vergleichsgroßen Geräten mit Heizstäben im Siedefett.
Ein patentierter Kaltzonenkanal dient zur Zwischenlagerung von Sink- und Backrückständen, was zur Qualitätserhaltung des Siedefetts beiträgt.
Über eine Reling lässt sich eine Wendemechanik kinderleicht herausziehen und die gebackenen Berliner ohne Mühe in die Abkippzone entleeren.

Highlights

  • Heizschlangenlos
  • Kaltzonenkanal
  • Elektronische Steuerung mit Temperatur und Backzeitanzeige
  • (SB) Standby-funktion auf 140°C
  • leichtes entleeren des Backguts
  • Leichte Reinigung

Mit 7200 Watt und 15 Liter Fassungsvermögen lassen sich neben Berliner, Krapfen und Donuts auch Pommes, Fisch oder Zwiebelringe perfekt zubereiten. Die originalen Heizschlangenloses Fettbackgerät von Kippfix wurden für den Professionellen Dauereinsatz in Bäckereien, Konditoreien, Restaurants oder Food Trucks konzipiert. Unser Produkt steht für durchdachte Funktionalität, einfache Bedienung und Wartung sowie komfortables Design.

Artikel-Nr.: 113636 W36-ED - Grundgerät nur Fettbackgerät ohne Zubehör
Maße Außen: Breite: 980 mm
mit Abtropfblech: 2040 mm
Tiefe: 600 mm
mit Deckhalter: 690 mm
Höhe: 350 mm
mit Wagen: 1000 mm
mit Deckel + Wagen: 1600 mm
Wanneninnenmaß: 850 x 500 x 90 mm
Bestückung für: 36 Stück
Stundenleistung: ca. 360 Stück
Fassungsvermögen: 15 Liter (für Berliner nur 12,5 Kg)
Material: Edelstahl
Volt: 3/N 400
Watt: 7200W - 50/60 Hz
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