Gärgutträger-System

Die KippFix-Geräte sind darauf ausgelegt, dass Berliner fix und ohne nochmaliges Anfassen ins Fett gekippt werden, ohne dass es spritzt und Mehlrückständen entstehen. Dieser Prozess wird durch die mehlfreien Gärgutträger optimiert, in denen die Teigrohlinge noch einige Sekunde an der Oberfläche der Gärbox haften.

Das ausgefeilte Gärgutträger-System besteht aus dem mehlfreien Gärgutträger mit Drei-Schichtenboden für die Herstellung von 15, 20, 36 oder 54 Berlinern. Ebenfalls im System enthalten sind Deckel und der Transportwagen sowie eventuell benötigte Ersatzteile.

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Gärgutträger-System

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15er Deckel 1x Deckel zum abdecken/ verschließen von KIPPFIX Gärgutträger Zum Schutz der Teigrohlinge und/oder zum Abschließen des geschlossenen Stapels der KIPPFIX- Mehlfreien Gärgutträger. Artikel-Nr.: 111598 Länge: 465 mm Tiefe: 227...

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20er Deckel für Gärgutträger 1x Deckel zum abdecken/ verschließen von KIPPFIX Gärgutträger Zum Schutz der Teigrohlinge und/oder zum Abschließen des geschlossenen Stapels der KIPPFIX- Mehlfreien Gärgutträger. Artikel-Nr.: 112098 Länge:...

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20er 1.Serie Deckel für Gärgutträger 1x Deckel zum abdecken/ verschließen von KIPPFIX Gärgutträger Zum Schutz der Teigrohlinge und/oder zum Abschließen des geschlossenen Stapels der KIPPFIX- Mehlfreien Gärgutträger. Artikel-Nr.: 112092...

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36er Deckel

36er Deckel für Gärgutträger 1x Deckel zum abdecken/ verschließen von KIPPFIX Gärgutträger Zum Schutz der Teigrohlinge und/oder zum Abschließen des geschlossenen Stapels der KIPPFIX- Mehlfreien Gärgutträger. Artikel-Nr.: 113698 Länge:...

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Für das 36er KIPP-Trögel-System 1x Deckel zum abdecken/ verschließen von KIPPFIX Gärboxen - Trögel Zum Schutz der Teigrohlinge und/oder zum Abschließen des geschlossenen Stapels der KIPPFIX-Gärgut-Trögel. Artikel-Nr.: 113695 Länge: 837...

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Für das 54er KIPP-Trögel-System 1x Deckel zum abdecken/ verschließen von KIPPFIX Gärboxen - Trögel Zum Schutz der Teigrohlinge und/oder zum Abschließen des geschlossenen Stapels der KIPPFIX-Gärgut-Trögel. Artikel-Nr.: 115495 Länge: 836...

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15er Mehlfreier Gärgutträger mit...

15er Mehlfreier Gärgutträger 1x Gärbox mit Drei-Schichtenboden für 15 Berliner/Teigrohlinge. Stapelbar zum offenen und/ oder geschlossenen System. Sichtbar/Erkennbar durch die unterschiedlichen Eckenfarben - Rot und Weiß. Durch das...

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20er Mehlfreier Gärgutträger mit Drei-Schichtenboden. Für 20 Berliner/Teigrohlinge. Stapelbar zum offenen und/ oder geschlossenen System. Durch das geschlossene System kann die Teigeigenefeuchtigkeit zur Langzeitgare genutzt werden. Je...

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20er 1. Serie Mehlfreier Gärgutträger mit...

20er 1.Serie Mehlfreier Gärgutträger Gärbox mit Drei-Schichtenboden für 20 Berliner/Teigrohlinge. Stapelbar zum offenen und/ oder geschlossenen System. Sichtbar/Erkennbar durch die unterschiedlichen Eckenfarben - Rot und Weiß. Durch das...

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36er Mehlfreier Gärgutträger 1x Gärgutträger mit Drei-Schichtenboden für 36 Berliner/Teigrohlinge. Stapelbar zum offenen und/ oder geschlossenen System. Sichtbar/Erkennbar durch die unterschiedlichen Eckenfarben - Rot und Weiß. Durch das...

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36er KIPP-Trögel 1x Trögel mit Dreh-Lamellen, glatte Auflagefläche zum Einfetten für 36 Berliner/Teigrohlinge. Stapelbar zum offenen und/ oder geschlossenen System Sichtbar/Erkennbar durch die Unterschiedlichen Eckenfarben - Rot und...

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54er KIPP-Trögel 1x Gär-Trögel mit Dreh-Lamellen, glatte Auflagefläche zum Einfetten für 54 Berliner/Teigrohlinge. Stapelbar zum offenen und/ oder geschlossenen System. / Sichtbar/Erkennbar durch die Unterschiedlichen Eckenfarben - Rot...

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