BF36 Heizschlangenloses Fettbackgerät für 36 Berliner
15.725,85 €
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Produktinformationen "BF36 Heizschlangenloses Fettbackgerät für 36 Berliner"
Unsere Dauerbrenner für die Backstube.
Bedienerfreundliches Fettbackgerät aus rostfreien Edelstahl.
Die Bedienung erfolgt über eine digitale Steuerung mit exakter Temperatur- und
Backzeitenanzeige. Es gibt die möglichkeit 5x abzulaufende Backzeiten mit Signalton einzustellen.
Das Aufheizen erfolgt im gleichmäßigen und flächendeckenden Taktsystem, wodurch das Fett schonend aufgeheizt wird.
Die Heizungen sind kontaktlos zu Flüssigkeiten montiert was die Lebensdauer erheblich verlängert.
Durch die Heizschlangenlose Backtechnik sparen Sie bis zu 50% Fett bei vergleichsgroßen Geräten mit Heizstäben im Siedefett.
Ein patentierter Kaltzonenkanal dient zur Zwischenlagerung von Sink- und Backrückständen, was zur Qualitätserhaltung des Siedefetts beiträgt.
Über eine Reling lässt sich eine Wendemechanik kinderleicht herausziehen und die gebackenen Berliner ohne Mühe in die Abkippzone entleeren.
Highlights
Heizschlangenlos
Kaltzonenkanal
Elektronische Steuerung mit Temperatur und Backzeitanzeige
(SB) Standby-funktion auf 140°C
leichtes entleeren des Backguts
Leichte Reinigung
Mit 7200 Watt und 15 Liter Fassungsvermögen lassen sich neben Berliner, Krapfen und Donuts auch Pommes, Fisch oder Zwiebelringe perfekt zubereiten. Die originalen Heizschlangenloses Fettbackgerät von Kippfix wurden für den Professionellen Dauereinsatz in Bäckereien, Konditoreien, Restaurants oder Food Trucks konzipiert. Unser Produkt steht für durchdachte Funktionalität, einfache Bedienung und Wartung sowie komfortables Design.
Bestehend aus:
- BF36 heizschlangenlosem Fettbackgerät
- Untergestell fahrbar
- Panadenschieber
- Backdeckel
- Abtropfzone + Gitter
- Backkorb
- Wendekorb
(kein Zubehör wie Fettfiltersystem Nr. 555055 - enthalten
(Kein Zubehör wie Gärgutträger Nr. 113699 – enthalten
(kein Zubehör wie Deckel Nr. 113698 - enthalten
(kein Zubehör wie Wagen Nr. 113697 - enthalten
(kein Zubehör wie Einlegefix entahlten)
| Artikel-Nr.: | 113636 - BF36 - Grundgerät Fettbackgerät ohne Zubehör |
| Maße Außen: | Breite: 980 mm |
| mit Abtropfblech: | 2040 mm |
| Tiefe: | 600 mm |
| mit Deckhalter: | 690 mm |
| Höhe: | 350 mm |
| mit Wagen: | 1000 mm |
| mit Deckel + Wagen: | 1600 mm |
| Wanneninnenmaß: | 850 x 500 x 90 mm |
| Bestückung für: | 36 Stück |
| Stundenleistung: | ca. 360 Stück |
| Fassungsvermögen: | 15 Liter (für Berliner nur 12,5 Kg) |
| Material: | Edelstahl |
| Volt: | 3/N 400 |
| Watt: | 7200W - 50/60 Hz |
Herstellerinformation (GPSR)
General Product Safety Regulation (GPSR) Herstellerinformationen & verantwortliche Person für die EU
KIPPFIX - Wiechers Schaubacktechnik GmbH
Geschäftsführer: Timo Huber
Rodendamm 26
28816 Stuhr
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Tel.: +49421899020
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