W54-EST - Fettbackgeräte - Kippfix




Fettbackgerät für 54 Berliner, mit einer Stundenleistung von 540 Stück. / Als Duo = 1080 Stück

Fettmenge: 19 kg
Anschlusswert: 400V / 9,6 KW
Breite: 980mm/2080mm
Tiefe: 840mm
Höhe: 950mm/1980mm



Weniger Fett! Weniger Energie ! mehr Gewinn!

Unser großes heizschlangenloses Fettbackgerät mit Fettfilteranlage. Wendemechanik zum schnellen Wenden aller Krapfen und absenkbare Abkippvorrichtung.

- Keine Fremdstoffe u. Backrückstände im Fett - durch die mehlfreien Gärgutträger. In den Kaltzonenkanal können alle Partikel zwischengelagert werden.

- 50% weniger Fett - durch die heizschlangenlose Backtechnik! Keine Heizschlangen im Fett!

- Leichte Bedienung - durch das digitale Steuerelement! Mit Backzeitanzeige (bis zu 5 Phasen), Temperaturanzeige und einer Standby - Funktion auf 140°C

- Langzeitgare - mehlfreie Gärgutträger Stapelbare Gärkästen, die die teigeigene Feuchtigkeit hält und zum Langzeitgären nutzt. Einfaches Einlegen der Teigrohlinge mit den Kipp-Trögeln und schnelles Wenden aller Berliner mit nur einem Handgriff.






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Bei Interesse ist auch eine Bestellung über unser Bestellformular möglich!