W54-A - Fettbackgeräte - Kippfix




Fettbackgerät für 54 Berliner, mit einer Stundenleistung von 540 Stück.

Fettmenge: 18,5 - 28 kg
Anschlusswert: 400V / 9,6 KW
Breite: 980mm/2080mm
Tiefe: 840mm
Höhe: 950mm/1980mm



Weniger Fett! Weniger Energie ! mehr Gewinn!

"Denn nur die richtige Behandlung des Siedefetts garantiert eine gute Qualität des Gebäcks."

- Der W54 Halbautomat, mit fünf Backzeiten für ein automatisches Wenden und Herausheben sowie Abkippen der Krapfen. Die Fettfilterpumpe sorgt schnell und einfach für reines Siedefett. Der Automat kann automatisch als auch manuell betrieben werden. Das Einlegen erfolgt kinderleicht durch die Kipp-Trögel. (mit und ohne Tuch erhältlich) Wendekorb ist herausnehmbar, um andere Siedegebäcke herzustellen.

- Keine Fremdstoffe u. Backrückstände im Fett - durch die mehlfreien Gärgutträger und den Kaltzonenkanal

- 50% weniger Fett - durch die heizschlangenlose Backtechnik! Keine Heizschlangen im Fett!

- Leichte Bedienung - durch das digitale Steuerelement! mit Backzeit- und Temperaturanzeige. SB Standby Funktion (Fett auf 140°C)

- Langzeitgare - mehlfreie Gärgutträger Stapelbare Gärkästen, die die teigeigene Feuchtigkeit hält und zum Langzeitgären nutzt.






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Bei Interesse ist auch eine Bestellung über unser Bestellformular möglich!