W36-ED - Fettbackgeräte - Kippfix




Fettbackgerät für 36 Berliner, mit einer Stundenleistung von 360 Stück.

Fettmenge: 12,5 - Ltr.
Anschlusswert: 400V / 7,2 KW
Breite: 980mm/2080mm
Tiefe: 600mm
Höhe: 1000mm



Weniger Fett! Weniger Energie ! mehr Gewinn!

Ein Handlingswunder für den mittelgroßen Betrieb mit einer Stundenleistung von 360 Stück.

- Kaltzonenkanal - Keine Fremdstoffe u. Backrückstände Durch die mehlfreien Gärgutträger gelangen keine Fremdstoffe in das Fett. Anfallende Sinkstoffe können in den Kaltzonenkanal geschoben werden - kein Verbrennen!

- Wendemechanik - schnell einfaches Drehen aller Krapfen und leichtes Herausziehen über eine Reling!

- 50% weniger Fett - durch die heizschlangenlose Backtechnik! keine Heizschlangen im Fett!

- Leichte Bedienung - durch das digitale Steuerelement! mit Backzeit- und Temperaturanzeige.

- Langzeitgare - Mehlfreie Gärgutträger Stapelbare Gärkästen, die die teigeigene Feuchtigkeit hält und zum Langzeitgären nutzt. Einfaches Einlegen der Teigrohlinge mit den mehlfreien Gärgutträgern um 180°. Schnelles und einfaches Wenden aller Berliner mit nur einem Handgriff durch den Wendekorb.






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Bei Interesse ist auch eine Bestellung über unser Bestellformular möglich!