TW20-ED - Fettbackgeräte - Kippfix




Fettbackgerät für 20 Berliner, mit einer Stundenleistung von 200 Stück.

Fettmenge: 7,5 - Ltr.
Anschlusswert: 400 / 4,8 KW
umschaltbar: 230 V 3,2 KW
Breite: 630mm/1200mm
Tiefe: 600mm
Höhe: 900mm



Weniger Fett! Weniger Energie ! mehr Gewinn!

Unsere Allrounder für Backstube und Schaubackstände. Leicht zu händelnde Backeinheit.

- Keine Fremdstoffe u. Backrückstände im Fett - Durch die mehlfreien Gärgutträger gelangen keine Fremdstoffe in das Fett. Anfallende Sinkstoffe können in den Kaltzonenkanal geschoben werden - kein Verbrennen

- Wendemechanik - schnelles einfaches Wenden aller Krapfen.

- 50% weniger Fett - durch die heizschlangenlose Backtechnik! Keine Heizschlangen im Fett!

- Leichte Bedienung - durch das digitale Steuerelement! mit Backzeitanzeige (bis zu 5 Phasen) Temperaturanzeige und einer Standby - Funktion auf 140°C

- Langzeitgare - Mehlfreie Gärgutträger Stapelbare Gärkästen, die die teigeigene Feuchtigkeit hält und zum Langzeitgären nutzt. Einfaches Einlegen der Teigrohlinge mit den mehlfreien Gärgutträgern um 180° mittels Einlegefix.






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Bei Interesse ist auch eine Bestellung über unser Bestellformular möglich!